L'arte della tavola iraniana, un riflesso della sua cultura

Quando trascorriamo un soggiorno in Iran, vediamo che ogni regione del territorio ha il suo piatti puliti e tradizioni culinarie.

In generale, si può dire che la loro caratteristica comune è l'uso di molte erbe, ma anche frutta come prugne, uva,

melograni e molto altro. Un viaggio in Iran può scoprirne molti specialità diversificati.

I viaggiatori troveranno sicuramente nei ristoranti una preparazione di riso locale architettata in Iran con la carne,

di agnello, pollo o pesce. Questo è guarnito con una buona quantità di aglio, cipolla, zafferano, legumi secchi ... Inoltre, backpackers avranno l'opportunità di assaporare la Ghormeh Sabzi.

Questo è uno stufato popolare composto da verdure saltate, tra cui prezzemolo, porro Estate, spinaci e foglie di fieno greco.

A questo mix sono anche aggiunti fagioli, civette tritati e altre varianti.

Ābgoosht, nativo in Iran per vedere unDurante il tuo soggiorno in Iran, prenditi il ​​tempo per assaggiare vari piatti tipici. Tra i più succulento, sei invitato ad assaporare Ābgoosht. Quest'ultimo si traduce letteralmente in "succo di carne ". Può essere meglio descritto come un porridge di montone concentrato e addensato

con ceci. Molti ingredienti sono solitamente usati per ottenere questo piatto. Oltre a questi elementi citati più tardi, aggiungiamo anche le patate, pomodori, curcuma, cipolle e lime essiccato. Questa preparazione è servita in mensole in pietra tradizionali.

Lei è presentata sul tavolo con il brodo in a altro contenitore. Di solito si mangia con pane piatto. Va notato che l'Iran non è l'unico a godersi questo tipo di cibo. È consumato in molti paese, ma con qualche differenza, specialmente sulla carne. In Armenia, per esempio, la gente preferisce il manzo piuttosto che l'agnello. La kalleh-pâtcheh, il piatto più servito a colazione Ereditato date lunghi, il Kalleh-pâtcheh,

servito come colazione, è una tradizione parte gastronomica della cultura iraniana. Questo è un brodo di testa e gambe pecore.

Questo pasto pesante era riservato alle classi benestanti della società. Quando tu stare in Iran, si avrà la possibilità di gustare i piatti tipici della regione.

Per per vivere ulteriormente questa esperienza, sei invitato ad unirti al villaggio storico di Meymand dove si può sperimentare un ristorante tradizionale.

Questo villaggio si trova nella provincia di Kermân. Trascorrerai un'autentica avventura con tavoli e di pietra e panche di legno. Inoltre, avrai l'opportunità di offrire altri piatti come khâkepiâz, frittata di cipolle, khoreshbâdemdjân, ragù melanzane e altro ancora.